Próbálja ki Jamie Oliver Food Tube csatornájáról a hagyományos guacamole-t! Ínycsiklandó és krémes, egy leheletnyi chilivel.
“Nagyon gyors és könnyű! Ennek az ízletes guacamole receptnek az elkészítése mindössze 10 percet igényel. ”
Hozzávalók
- ½ kis vöröshagyma
- 1-2 friss piros chilipaprika
- 3 érett avokádó
- 1 csokor friss koriander
- 6 érett koktélparadicsom
- 2 zöldcitrom
- extra szűz olívaolaj
Elkészítés
1. Pucolja meg a hagymát és magozzon ki 1 chilipaprikát, majd darabolja egy nagy tálba.
2. Vegye ki az avokádó magját és kanalazza az avokádót is a tálba.
3. Keverje addig, amíg egységes masszává nem válik.
4. A koriander leveleinek zömét szedje le és a koktélparadicsomokkal együtt, összedarabolva keverje a tálba.
5. Adja hozzá a zöldcitrom levét és egy evőkanál olajat, majd ízlés szerint ízesítse tengeri sóval, borssal és ha szükséges még egy kis zöldcitrom lével.
- 6. Ha kedveli a csípős ízeket, magozzon ki és vágjon apróra még néhány chilipaprikát. Szórja rá a maradék koriandert és tálalhatja is!
A Szerkesztőség
